TALAM KACANG HIJAU NONA MANIS
Bahan-bahannya
43 oz santan pekat
48 oz santan cair
12 oz gula pasir
12 oz gula melaka
8 oz tepung kacang hijau
1 paket tepung kanji
1 paket tepung Hong Kwee
sedikit garam
daun pandan
pewarna hijau dan kuning
Cara-caranya
1. Santan pekat dan cair, gula melaka, gula pasir dan daun pandan
dimasak sehingga mendidih dan kemudian disejukkan.
2. 3 macam tepung dicampurkan. Tuangkan adunan yang telah sejuk tadi dan gaul hingga rata.
3. Bahagikan kepada 2 bahagian dan warnakan 1 bahagian dengan warna hijau dan 1 lagi dengan warna kuning.
4. Kukus berlapis-lapis (2 cawan bagi setiap lapis).
NOTA: Adunan untuk kuih ini adalah untuk loyang besar bulatan 16 inch. Kalau nak mencuba boleh bahagikan adunan untuk dikecilkan.
No comments:
Post a Comment