This is one of the recipe that 'B' taught me... 'B' is a good cook... I just started to learn cooking when we were just married.... so this is one of the recipe which i wanna share with u guys out there....
The pics I will upload latter....
Ikan Pedas Lemak
Bahan nya
1 ekor ikan tenggiri ( dipotong)
garam
kunyit
Bahan ini disatukan dan digoreng.
Bahan Kisar :-
6 ulas bawang putih
3 biji bawang besar
1 inci kunyit basah
1 inci halia
1 batang serai
sedikit belacan
1 camca besar ketumbar
3 biji buah keras
lada kisar - ikut suka kalau mau pedas bole lebihkan
1 batang serai - titik
2 biji bawang besar - potong bulat
1 biji kelapa - ambil santan nya
garam
1 sudu makan air asam jawa
minyak untuk menumis
Caranya :
Tumis serai dan masukkan bahan kisar bersama lada kisar dan tumis hingga garing dan bangkit baunya. Lalu tuangkan santan dan air asam jawa. Bubuh perasa dan masukkan ikan yang telah digoreng tadi, bersama bawang yang telah dipotong tadi.
Hidangan ini berkuah. Masak hingga ia mendidih dan bole dihidangkan dengan roti atau nasi
No comments:
Post a Comment