Wantan Mee Kicap

This i got the resepi from somewhere... so i gave it a try at home.. so here it is

Bahanya

wantan mee (nampak mcm sanggul tu
sayur sawi
cili merah or cili jeruk

untuk sup pulak
fish ball dan pucuk tahu
kiub ayam
bawang goreng
sedikit lobak asin (nie paling penting utk sup , tak ada nie tak sedap mcm kat kedai tu... )
kalau suka leh letak daun sop ya..

untuk wat kicap pulak
kicap pekat manis
sos tiram
gula merah sikit

caranya:-

1) celur sawi dlm air panas sekejap (letak minyak dan baking powder supaya sayur nampak segar kehijaaun ajee)
2) potong cili , masuk dlm piring kecik dan letak kicap cair sikit or boleh jugak potong cili api kalau nak pedas lagi.
3) wat sup lagi sempoi, masukkan kuib ayam + fish ball + pucuk tahu + lobak asin , masak hingga mendidih - masukkan dlm mangkok kecil untuk dihidangkan tabur bawang goreng ya..
4) wat kicap pulak - kicap pekat manis tu + sikit ajee gula merah + sikit air sup tadi + sikit sos tiram = kacau dlm mangkok supaya sebati (rasa2 ee ya jgn manis sangat)

5) untuk mee lak - jerang air hingga mendidih , celurkan mee dia pusing2 elok guna chopstick agar sanggul tu terbuka, pusing2 kan dlm 2 minit ajee, angkat masuk dlm tapis terus lalukan bawah air paip sekejap ajee dan masukkan semula dlm air panas tadi kejap ajee...(hasilnya mee akan lembut dan sejat mcm tu... nie pun tengok mcm tokeh kedai tu wat jugak) masukkan dlm bekas besar letak kicap yang bancuh tadi gaul sebati dan letak dlm pinggan , letak sawi atasnya dah boleh hidangkan..

6) kalau rajin lagi leh letak isi ayam yang dah disiatkan atas mee tadi..