NAGASARI CENDOL - Aini Salim
Bahan-bahannya
1 bungkus cendol (cuci dan tapis)
4 sudu makan tepung hong kwee
2 cawan tepung jagung
1 sudu teh garam
3 biji kelapa (jadikan 19 cawan santan)
5 helai daun pandan
2 cawan gula pasir
Daun pisang secukupnya
Cara-caranya
Satukan tepung hong kwee, tepung jagung, garam, santan dan gula kemudian adun hingga rata. Tapis adunan dan masak atas dapur hingga mendidih dan pekat. Masukkan cendol dan masak hingga semua bahan rata. Ambil sehelai daun pisang, bersihkan kemudian bubuhkan secukup adunan kemudian bungkus adunan seperti macam digambar. Bila semua adunan sudah dibungkus, sejukkan dan simpan dalam peti ais sebelum dimakan.
No comments:
Post a Comment