Wednesday, April 9, 2008

Lauk Lodeh Keluarga Ida

Lauk Lodeh Keluarga Ida

Bahan2 Kisar

Lada kering
Bawang besar
Bawang putih
Udang kering
Kunyit


Serai – titik
Lengkuas – titik
Halia – titik


Daun salam

Tahu – goring belah 2 (triangle)
Tempeh – goring sebentar
Kacang panjang
Kobis
Carrot
Sengkuang
Tahu kering – kalau suka (optiona)

Santan pekat

Garam


Tumis bahan kisar. Masukkan halia, lengkuas, serai dan daun salam dan tumis sampai wangi. Masukkan air ke paras sukatan yg kita suka – sendiri agak… lepas tu masukkan sengkuang dan carrot. Apabila is hamper mendidih masukkan bahan2 yang lain dan gaul rata. Akhir sekali masukkan santan dan perasakan dengan garam.

No comments: