Lauk Lodeh Keluarga Ida
Bahan2 Kisar
Lada kering
Bawang besar
Bawang putih
Udang kering
Kunyit
Serai – titik
Lengkuas – titik
Halia – titik
Daun salam
Tahu – goring belah 2 (triangle)
Tempeh – goring sebentar
Kacang panjang
Kobis
Carrot
Sengkuang
Tahu kering – kalau suka (optiona)
Santan pekat
Garam
Tumis bahan kisar. Masukkan halia, lengkuas, serai dan daun salam dan tumis sampai wangi. Masukkan air ke paras sukatan yg kita suka – sendiri agak… lepas tu masukkan sengkuang dan carrot. Apabila is hamper mendidih masukkan bahan2 yang lain dan gaul rata. Akhir sekali masukkan santan dan perasakan dengan garam.
No comments:
Post a Comment