Tuesday, April 1, 2008

Ayam Goreng Sambal Berlada

Simple resepi...

AYAM GORENG SAMBAL BERLADA

Bahan2:

Ayam – lumur garam kunyit dan digoreng.
2 sdb sos tomato
garam
gula

Bahan tumbuk/kisar kasar:

10 biji cili merah hidup
2 ulas bawang besar
5 biji cili padi [buang biji tuk kurangkan pedas]
3 ulas bawang putih
½ sdk belacan

Cara:

Panaskan minyak.Tumis bahan kisar hingga pecah minyak danwangi.Kemudian masukkan sos tomato,garam dan gula.Tambah air jika kuahterlalu kering.Masukkan ayam yg telah digoreng terlebih dahulu.Gaul danratakan ke seluruh ayam sehingga ayam bersalut dgn kuah.Perlahankanapi.Masukkan bahan hiasan[jika suka].Siap!

No comments: