Sambak tumbuk

segenggam ikan bilis
segenggam cili api
3-4 biji cili merah (potong 3)
2-3cm belacan
1 labu bwg besar

cara2 nak buat:

1. goreng belacan dulu then ketepikan.
2. goreng plak ikan bilis ... then ketepikan gak
3. grg cili api, cili merah & bwg besar (tutup kuali ... melotup2 time nih) ... agak layu cukup jgn smpi rentung
4. tumbuk kaso kesemua bhn
5. leh dihidangkan bersama nasik panas