Ayam Masak Kurma
Bahan A
1 labu bawang besar
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 in halia
1 batang serai - dititik
Semua bahan di atas dikisar halus kecuali serai.
Bahan B
Buah Pelaga
Kulit Kayu Manis
Bunga Lawang
Bahan C
Ayam - dipotong kecil2 4 sudu besar
Rempah Kurma - dijadikan pes (campur dgn air panas)
1 cawan Santan Pekat
1 cawan Santan Cair
Garam
Gula
Ubi Kentang - dipotong kecil
Sedikit minyak sapi utk menumis
Tumiskan bahan A bersama bersama bahan B. Masukkan serai yang dititik. Masukkan rempah kurma dan ayam. Gaul sebati seketika. Masukkan santan cair dan ubi kentang. Biar seketika. Masukkan santan pekat, garam, gula. Biar hingga masak. Angkat.
No comments:
Post a Comment